The GlenAllachie Wood Collection: Sherryfässer im Fokus

Petra Milde |

Drei neunjährige Single Malts aus unterschiedlichen Sherryfässern

 

Mit den neuen Editionen der GlenAllachie Wood Collection präsentiert Whisky-Ikone Billy Walker drei neunjährige Single Malts. The GlenAllachie 9 Jahre Fino Sherry Cask Finish, The GlenAllachie 9 Jahr Amontillado Sherry Cask Finish und The GlenAllachie 9 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish haben sich bereits im Whisky.de Onlineshop zum breiten Portfolio der GlenAllachie Brennerei hinzugesellt.

Sherry ist nicht gleich Sherry – diese Erkenntnis zeigt sich auch beim Finishen in ehemaligen Sherryfässern. Je nachdem, welche Sherrysorte sich zuvor im Fass befand, variiert das Aromenprofil des Whiskys deutlich, der in Bourbonfässern vorreifte:

  • The GlenAllachie 9 Jahre Fino Sherry Cask Finish strotzt vor Aromen von Obstgartenfrüchten, gebrannten Mandeln und Vanille, berichtet die aktuelle Pressemitteilung.
  • Die Nachreifung in Amontillado Sherryfässern verleiht dem Whisky einen Hauch von dunklen Kirschen, gerösteten Haselnüssen und Butterscotch.
  • Oloroso Sherryfässer hingegen sorgen nicht nur für eine deutlich dunklere Farbe des darin nachgereiften Whiskys, sondern lassen kräftige Schichten von Kaffeebohnen, Rosinen, Ingwer und Marzipan hervortreten.

Alle drei neuen Editionen der GlenAllachie Wood Collection wurden nicht kühlgefiltert und in natürlicher Farbe mit einem Alkoholgehalt von 48% vol abgefüllt.

 

Bilder: The GlenAllachie / Kirsch Import

Über den Autor Petra Milde

Petra Milde ist selbständige Autorin von Büchern und Fachartikeln im Spirituosen- und Foodbereich. Das Redaktionsteam von Whisky.de unterstützt sie seit 2015 und gestaltet hier im Newsbereich informative und unterhaltsame Beiträge.

Neben ihrer schreibenden Tätigkeit moderiert sie Tastings und ist auf Spirituosenmessen sowohl beratend hinter den Ständen als auch davor auf der Suche nach neuen Produkten und interessanten Gesprächspartnern zu finden.

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